Rapport de l’ANSE sur les régimes amaigrissants

On en a beaucoup entendu parlé ces derniers jours dans les médias : le rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail au sujet des régimes amaigrissants est assez inquiétant.

La conclusion de ce rapport est :

L’expertise montre que les régimes amaigrissants, pratiqués sans recommandation ni suivi d’un spécialiste, très largement diffusés auprès du public dans le commerce et sur Internet, présentent des risques pour la santé plus ou moins graves. Il met en évidence des effets néfastes sur le fonctionnement du corps, et notamment pour les os, le cœur et les reins, ainsi que des perturbations psychologiques, notamment des troubles du comportement alimentaire.
L’analyse des données scientifiques établit également que la pratique des régimes peut provoquer des modifications profondes du métabolisme énergétique du corps. Ces dernières modifications sont souvent à l’origine du cercle vicieux d’une reprise de poids, éventuellement plus sévère, à plus ou moins long terme.

(…)

L’Anses rappelle en outre que rien ne peut remplacer, en terme de santé, une alimentation équilibrée, diversifiée, en veillant à ce que les apports énergétiques journaliers ne dépassent pas les besoins. Par ailleurs, pour réduire les risques de prise de poids, l’évolution des habitudes alimentaires doit être associée à une activité physique régulière.

La conclusion de ce rapport me semble d’une évidence extrême…

Voyons donc plutôt comment a été menée l’enquête : en premier lieu, les régimes amaigrissants les plus pratiqués ont été identifiés. Il s’agit des : Régime du Dr Atkins, Régime Californien du Dr Guttersen, Régime « Citron détox », Régime de la Chrononutrition du Dr Delabos, Régime du Dr Cohen, Régime du Dr Dukan, Régime du Dr Fricker, Régime Mayo, Régime Miami du Dr Agatston, Régime Montignac, Régime du Dr Ornish, Régime Scarsdale du Dr Tarnower, Régime de la Soupe au chou, Régime Weight Watchers et enfin Régime Zone de M. Sears.

Vous saviez qu’il existait autant de régimes différents ??? Pour ma part, je n’avais jamais entendu parler de la majorité d’entre eux…

Une analyse nutritionnelle de ces 15 régimes amaigrissants a évalué leurs apports en protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux.

Et là, c’est le drame !

  • 80 % des personnes reprennent du poids 1 an après la fin de leur régime
  • Pour plus de 80 % des phases de régime étudiées, l’apport en protéines est supérieur à l’apport nutritionnel conseillé (ANC). Dans certains cas, les apports sont 2 à 3 fois supérieurs aux ANC !
  • Plus étonnant : plus de la moitié des phases de régime étudiées propose des apports lipidiques supérieurs à l’ANC ! 40% sont en dessous.
  • 74% des phases de régimes proposent des apports en fibres inférieurs à l’ANC et parfois près de 10 fois moindres ! Seules 26 % des phases de régimes étudiées respectent les recommandations du PNNS (Plan National Nutrition Santé).
  • En ce qui concerne les apports en minéraux, pour les phases de régimes étudiées :
    • 61 % ne couvrent pas le besoin nutritionnel moyen (BNM) en fer chez la femme
    • 23 % ne couvrent pas le BNM en calcium chez l’adulte
    • 50 % proposent des des apports en magnésium inférieurs au BNM
    • 58% des phases de régimes étudiées, les apports en sodium (sel) supérieurs à la limite recommandée par l’OMS
  • Et enfin pour les vitamines :
    • 26 % des phases de régimes étudiées ne couvrent pas le BNM moyen pour la vitamine C
    • Dans 77 % des cas, les apports en vitamine D sont inférieurs au BNM
    • Et pour terminer, les apports en vitamine E sont insuffisants dans 32 % des phases de régime.

Ces régimes ont-ils réellement été établis par des nutritionnistes ? J’avoue que tous ces chiffres me rendent perplexe…

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2 Responses to Rapport de l’ANSE sur les régimes amaigrissants

  1. Coucou !! je viens de te lire sur  » développement personnel »
    Juste avant toi j’avais posté un commentaire
    http://developpementpersonnel.org/index.php?option=com_agora&task=topic&id=109&Itemid=29
    je suis entièrement d’accord sauf pour Weight watchers qui est une rééducation alimentaire et que justement ce rapport souligne
    Il demande aux adherents de faire du sport , il n’y a pas d’interdit, la varietes est imperative et comme j’explique je suis passé du 446 au 38 et stabilisée en taille 40 10 ans jusqu’a des soucis de santé grave
    Je limite les « degats  » du a un medoc que je dois prendre encore 2 ans mais je suis attentive donc a ces kilos qui m’embête bien (mais je suis vivante c’est dejà bien ^^, c’est ce que je retorque à quelques malveillants :) )
    Je file decouvrir ton blog et je lui souhaite longue route

  2. Rosalie says:

    Bonjour Isabelle, et merci pour ce premier commentaire sur mon blog !
    WW est en effet le seul régime que j’aie jamais testé car selon moi, il n’induisait aucune carence puisque tous les aliments étaient autorisés. La grosse contrainte, qui a été rédhibitoire pour moi, c’est le comptage des points. Je ne pensais plus qu’à ça !

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